Nous sommes mi-janvier, la meilleure période pour déguster la truffe noire d’hiver. La truffe noire est récoltée entre novembre et février soit 4 mois/an. La meilleure période pour déguster et récolter la truffe noire est entre mi-décembre et mi-janvier car c’est à ce moment là que la truffe atteint son apogée, sa pleine maturité et …
Brouillade aux truffes noires d’hiver Plantin Lire la suite »
Il y a des moments dans la vie quand nous plongeons dans le monde insouciant de l’enfance le temps de quelques heures ou quelques jours. Le meilleur exemple à citer est sans doute la période de Noël et les fêtes de fin d’année. Noël est synonyme de retrouvailles en famille, de partage, de charité …
Figurines en pain d’épice maison Recette de Noël Lire la suite »
Le gâteau à la citrouille est le dessert de mon enfance. Chez nous, dans les pays de l’est, c’est un gâteau traditionnel d’automne. Entre le mois d’octobre et les fêtes de fin d’année, nous avons comme habitude de pâtisser ensemble, en famille chaque dimanche des gâteaux à la citrouille, aux pommes, citrouille et pomme, citrouille …
En été la cuisine à la plancha est très appréciée. On peut pratiquement tout cuisiner à la plancha: viande, poisson, crustacés, légumes et fruits. Le coté pratique d’une plancha c’est de pouvoir cuisiner au même temps la viande ou le poisson et son accompagnement, de profiter des amis et prendre l’apéro au même temps. Les …
En été la cuisine à la plancha est très appréciée. On peut pratiquement tout cuisiner à la plancha: viande, poisson, crustacés, légumes et fruits. Le coté pratique d’une plancha c’est de pouvoir cuisiner au même temps la viande ou le poisson et son accompagnement, de profiter des amis et prendre l’apéro au même temps. Les …
Marinades et sauces pour grillades et plancha Lire la suite »
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de saison simple et légère, une salade multicolore mozzarella et tomates cerises de saison. Une entrée rapide, fraiche, saine et riche en vitamines. Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la salade -1 melon -1 grappe de raisin blanc -1 pomme Granny Smith -1 barquette de tomates cerises multicolores …
Salade multicolore tomates cerises mozarella Lire la suite »
Aujourd’hui c’est la fête de la Chandeleur et pour honorer cette fête païenne latine devenue une fête religieuse chrétienne, nous vous proposons une recette simple, facile et très gourmande à cuisiner en famille pour le plus grand bonheur des grands et des petits. Ingredients: 150 ml de lait 150 ml de biere 2 oeufs 2 …
Le chou est le meilleur aliment de la nutrition, un légume très nutritif et riche en composés protecteurs qui aident à lutter contre les maladies cardiaques et le cancer. Que contient le chou? Anthocyane Nous la retrouvons dans le chou rouge. Ces pigments antioxydants protègent les cellules des dommages provoqués par les radicaux libres. Bêta-carotène …
Le chou, la betterave, navets, le chou-fleur et les feuilles de moutarde regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques, de maladies oculaires et certains cancers. Bêta-carotène Les légumes verts sont de riches sources de bêta-carotène qui peut renforcer le système immunitaire du corps en le protégeant …
Les légumes verts et les bienfaits sur notre santé Lire la suite »
Nous sommes en janvier, la saison de la truffe. La truffe noire se récolte 4 mois par an, de novembre à février. Mais la meilleure période de mi-décembre à mi-janvier est la plus réputée car c’est à ce moment que la truffe atteint son apogée et sa pleine maturité, elle est ultra savoureuse et …
