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Recettes

Risotto aux cèpes

Au revoir doux été et bonjour automne, saison de poème et riviere des paysages spectaculaires. Cette année l’automne a débuté le 22 septembre et depuis quelques jours les merveilles d’automne font leur apparition. La cueillette des champignons est officiellement ouverte. Les cèpes sont les champignons d’automne le plus appréciés et d’ailleurs c’est pour cette raison …

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La limonade

Une boisson vitaminée et rafraîchissante à la portée de tous. Nous le savons tous que s’hydrater et boire au moins 2 litres d’eau par jour est essentiel pour notre santé. Nous sommes nombreux à rencontrer des difficultés pour boire 2 litres d’eau par jour 🙂 La limonade est la candidate idéale pour s’hydrater et pour …

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Recette de saison, velouté de butternut à la cannelle

L’automne nous offre des produits riches et colorés, les champignons, le butternut, les citrouilles, les courges de Nice, la courge musquée de Provence, les variétés sont nombreuses. En version potage ou velouté, la courge, la citrouille, le butternut, potimarron, potiron, giraumon… sont des produits peu caloriques et nutritifs, des produits excellents pour garder la forme. …

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Filets de bar au four, noix de beurre, vin blanc sec de Bourgogne, Meursault, Les Tillets

Cette semaine nous vous présentons une recette estivale, un plat facile et diététique pour impressionner vos invités. L’ingrédient phare de notre recette est le bar. La qualité du poisson  joue un rôle non négligeable dans la réussite de ce plat, il est préférable d’utiliser des produits frais. Suivez notre recette et découvrez le conseil de …

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Paella aux fruits de mer

Paella aux fruits de mer (recette traditionnelle espagnole) Cette semaine nous prenons la direction de l’Espagne avec un plat traditionnel connu et apprécié à niveau international, la PAELLA. Dans le pays de la paella il y a une multitude de recettes différentes. Selon les régions on peut préparer ce plat avec du poulet, du poisson, …

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