Le foie gras est une spécialité du patrimoine gastronomique français, un produit connu mondialement, très apprécié durant les fêtes de Noël et fin d’année. Petit rappel: les origines du foie gras remontent depuis les égyptiens de l’antiquité, la Grèce antique et l’empire Romain. De nous jours, le foie gras de oie ou de canard …
Le chou est le meilleur aliment de la nutrition, un légume très nutritif et riche en composés protecteurs qui aident à lutter contre les maladies cardiaques et le cancer. Que contient le chou? Anthocyane Nous la retrouvons dans le chou rouge. Ces pigments antioxydants protègent les cellules des dommages provoqués par les radicaux libres. Bêta-carotène …
Le chou, la betterave, navets, le chou-fleur et les feuilles de moutarde regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques, de maladies oculaires et certains cancers. Bêta-carotène Les légumes verts sont de riches sources de bêta-carotène qui peut renforcer le système immunitaire du corps en le protégeant …
Les légumes verts et les bienfaits sur notre santé Lire la suite »
Depuis quelques années nous sommes de plus en plus sensibles à la préservation de notre environnement, à l’alimentation et à la traçabilité des produits que nous consommons, à la pollution, au commerce équitable… Chez Vindilo nous nous sommes engagés dans cette démarche depuis le début de notre activité. Pour faciliter votre quotidien en tant que …
Pour un esprit sain dans un corps sein » Mens sana in corpore sano » suivez les conseils du programme national nutrition santé, un programme compatible avec les notions de plaisir et convivialité. L’alimentation et l’effort physique sont indispensables au quotidien pour garder une bonne santé et pour combattre certaines maladies. Chaque famille d’aliments a sa …
Manger & bouger, des plaisir de la vie pour rester en bonne santé Lire la suite »
Dans notre article d’aujourd’hui nous allons vous présenter l’histoire de la maison ARNOUX & FILS, un terroir ancestral et des traditions précieusement conservés depuis 1717. L’histoire de la maison ARNOUX commence dans un petit village situé dans la Vallée du Rhône, le village de VACQUEYRAS. En 1717, le Comte François de Castellanne, de Lauris, de …
Une histoire de père en fils, Maison Arnoux & Fils Lire la suite »
Dans notre article d’aujourd’hui nous allons vous parler des principes de dégustation du vin qui reposent sur un mécanisme très simple et naturel. « Nos outils de perception« , l’œil, le nez et la bouche, captent des sensations, celles-ci sont transmises au cerveau qui se charge de les analyser, de les reconnaître et de les mémoriser, en …
Dans notre article d’aujourd’hui nous allons vous donner quelques astuces simples pour déguster du vin chez vous comme des pros. La pièce de dégustation doit être claire, si possible ouverte à la lumière naturelle. Si la dégustation se déroule le soir, on utilisera des éclairages dits « lumière du jour ». La table sur laquelle sont posés …
