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Salade multicolore tomates cerises mozarella

 

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Aujourd’hui nous vous proposons une recette de saison simple et légère, une salade multicolore mozzarella et tomates cerises de saison. Une entrée rapide, fraiche, saine et riche en vitamines.
Recette pour 6 personnes

Ingrédients pour la salade
-1 melon
-1 grappe de raisin blanc
-1 pomme Granny Smith
-1 barquette de tomates cerises multicolores
-mini mozzarella
-feuilles de basilic frais
-3 kiwis pas trop murs (optionnel)
-mélange graines pour salades ensoleillé
melange-graines-fruits-secs-epices-aromates-pour-salades-ensoleille-vindilo-savor-et-sens-tradition
Pour l’assaisonnement
-15 cl d’huile d’olive au basilic

huile-olive-bio-basilic-oliveraie-jeanjean-vindilo

-1/2 jus de citron
-sel au basilic et poivre du moulin
sel-de-mer-parmesan-et-basilic-savor-et-sens-tradition-vindilo


Préparation sauce pour assaisonnement

Mélanger l’huile d’olive au basilic, le citron, le sel au basilic et le poivre du moulin et réserver.

Préparation salade
Couper le melon en deux et enlever les pépins. Éplucher les kiwis et les couper en dés (optionnel).
Rincer la pomme, le raisin et les tomates cerises. Couper les fruits en dés et les tomates cerises en deux.
Dans un saladier, déposer les billes de mozzarella, les tomates cerises, les fruits coupés, les feuilles de basilic et assaisonner tout avec la sauce et quelques graines ensoleillé.

Bon appétit

sep2

Notre suggestion de vin avec cette recette

vin-marius-blanc-bio-dourbie-vindilo

Marius blanc Bio Domaine de la Dourbie AOP Languedoc 2017

Visuel : une robe jaune claire
Au nez : fruits exotiques, ananas abricots, fruits de la passion
En bouche : attaque souple, bouche fraîche et gourmande avec une finale rafraîchissante sur des notes d’agrumes

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