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Crepes à la biere, orange et caramel


Aujourd’hui c’est la fête de la Chandeleur et pour honorer cette fête païenne latine devenue une fête religieuse chrétienne, nous vous proposons une recette simple, facile et très gourmande à cuisiner en famille pour le plus grand bonheur des grands et des petits.

Ingredients:
150 ml de lait
150 ml de biere
2 oeufs
2 orange
250 g de farine
1 pincée de sel
30 g de beurre fondu
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’eau
50 g de beurre
le jus d’une orange pressée

Préparation:

Mélanger la farine avec le lait, les oeufs, la bière, le sel et le beurre fondu. Laisser reposer la pâte 1h.
Après 1 h, cuire les crêpes dans une poêle graissée au beurre.
à côté, dans une casserole, faites fondre 5 cuillères à soupe de sucre avec 2 cuillères à soupe d’eau. Vous obtiendrez un caramel doré dans lequel vous ajoutez 50 g de beurre, quelques tranches d’orange et le jus d’orange pressée.
Laissez sur le feu 2-3 minutes.
Garnissez chaque crêpe avec le caramel et saupoudré à la fin du sucre.

Pour les plus gourmands:
Rajouter quelques tranches d’orange, de la chantilly et un peu de miel BIO mandarine épices de la maison SAVOR & SENS Traditions.
Bonne dégustation

 

 

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