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Montpeyroux BIO Villa Dondona Domaine Lynch-Suquet 2016
Montpeyroux BIO Villa Dondona Domaine Lynch-Suquet 2016 – Image 2

Montpeyroux BIO Villa Dondona Domaine Lynch-Suquet 2016

Vin Bio de Montpeyroux -Languedoc aux arômes d’eucalyptus,  laurier et poivre noir, intense et suave avec des notes de réglisse, notes de fruits rouges, notes de clou de girofle, tanins fondus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Idéal pour sublimer la charcuterie, viandes blanches, viandes rouges, grillades et fromages à pâte dure.

Le prix initial était : 14,90€.Le prix actuel est : 9,90€.

Rupture de stock

cepages

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

contenance

Vinification

Culture biologique
Vendanges manuelles en caissettes
Égrappage total
Vendanges entières

Macération carbonique partielle
Fermentation malolactique
Vinification classique
Élevage en cuve inox, assemblage, bouchon traditionnel en liège

alcool

Degré d'alcool

14°

temperature

Température de service

16-18°C

conservation

Conservation

5 à 10 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Visuel : couleur pourpre, soutenue, reflets violines
Au nez : droit, arômes d’eucalyptus, arômes de laurier, arômes de poivre noir
En bouche : droite, intense, suave, notes de réglisse, notes de fruits rouges, notes de clou de girofle, tanins fondus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Fromages à pâte dure, viandes blanches, viandes rouges

Domaine Lynch-Suquet

Dans le Languedoc-Roussillon, au- dessus de Montpeyroux fondé sur le site de villas romaines est né le domaine « Villa Dondona ».
Rencontre également de deux personnalités, une artiste britannique éprise du sud et un médecin devenu vigneron. Sur quinze hectares, un éventail de terrasses face à la plaine littorale, riche assemblage de terroir : dolomie, argile jaune, fond marin riche en fossiles, marne bleus aurifère, craie et surtout glaise rouge caillouteuse appelée « Terra Rossa ».
Les raisins rouges qui poussent au ras du sol dans la chaleur du soleil méditerranéen donnent des vins puissants, aromatiques, de caractère.
Les raisins blancs sont à l’ombre protégés par une fraîche pergola pour produire des vins agréables, minéraux, fruités, à la belle acidité.

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
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