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Terres Cachées rouge Clauvallis AOC Ventoux

Un vin rouge rubis bâti sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs.
Bouche équilibrée, aux tanins soyeux et ronds. Le final nous donne un vin friand.
Idéal pour sublimer les fromages frais, viandes marinées, volailles.

5,35€

Rupture de stock

cepages

Cépages

Grenache, Syrah

contenance

Vinification

La fermentation est faite en cuve en béton thermorégulée.
Les remontages sont quotidiens en alternant avec quelques délestages en début de fermentation.
La cuvaison est plutôt rapide et dure environ 12 jours permettant de garder des arômes de fruits frais.

alcool

Degré d'alcool

14.5°

temperature

Température de service

14-17°C

conservation

Conservation

Jusqu'à 5 ans

degustation

Notes de dégustation

Visuel : couleur légèrement rouge rubis
Au nez : le nez est bâti sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs.
En bouche : la bouche nous offre une structure équilibrée, aux tanins soyeux et ronds. Le final nous donne un vin friand.

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Accord mets & vin

Fromages frais, viandes marinées, volailles

Clauvallis

C’est au pied du majestueux géant de Provence “le Mont Ventoux”, sous un climat balayé par le Mistral et généreusement ensoleillé, que les vignerons de Clauvallis élaborent depuis plusieurs générations des vins francs et intenses.

Les vignerons de Clauvallis aiment leur terroir, de terrasses argilo-calcaires, de cailloux ronds chauffés par le soleil, balayés par le Mistral.
Une région de caractère aux cépages bien affirmés.

La vinification est faite avec rigueur et patience, afin d’apporter harmonie et authenticité aux vins.
Chaque année, grâce à des millésimes de qualité, les vins sont reconnus et récompensés par différents concours nationaux et internationaux.
Certains des vins rouges sont vinifiés par macération carbonique ce qui décuple les arômes confiturés des cuvées Vallis Clausa et Luno.

Informations complémentaires

Poids 1,0 kg
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