Sainte Cécile 6 bouteilles Château l’Hermitage AOP Costieres de Nimes 2016

Un vin aux aromes de fruits rouges mûrs, mais surtout dominé par les épices issues des garrigues, poivre gris.
Très bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices. Le tout avec des notes de gibier et de cuir.
Idéal pour sublimer les viandes rouges, gibier et fromages affinés.

Vendu par carton de 6 bouteilles

60,00

Rupture de stock

cepages

Cépages

Grenache Noire, Mourvèdre, Syrah

alcool

Degré d'alcool

14°

temperature

Température de service

16-18°C

conservation

Conservation

3 à 5 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Visuel : robe grenat profond
Au nez : nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominé par les épices issues des garrigues, poivre gris.
En bouche : très bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices. Le tout avec des notes de gibier et de cuir.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Fromages affinés, gibier

recompenses

Récompenses

Wine Spectator 90 pts
Bettane+Desseauve 15/20
Decanter 2018 85 pts

Château l’Hermitage

Les traces du vignoble remontent au XIIème siècle. L’Hermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle.
La première cave du Château l’Hermitage fût construite début 1800. Aujourd’hui les 80 hectares du vignoble jouissent d’une reconnaissance internationale.

Le vignoble du Château l’Hermitage est implanté sur des sols profonds de grès rhodanien. Il bénéficie d’une exposition sud, dominant la Camargue. L’été il profite d’un micro-climat marin, cette brise marine permet de préserver la fraîcheur des vins et d’accroître la palette aromatique des cépages.
Le respect de l’environnement est un engagement prioritaire pour le Château l’Hermitage. La certification Terra Vitis, démarche éco-responsable, accrédite notre respect au quotidien du terroir et du végétal. De plus le label Terra Vitis valide un raisonnement global : viticulture, vinification et commercialisation dans le plus grand respect de notre environnement.

C’est la 3ème génération de la famille Castillon qui se succède au Château l’Hermitage. Aujourd’hui Michel et son fils Jérôme s’attachent à partager leur passion du vignoble et de la vinification jusqu’à votre table.

Informations complémentaires

Poids 9,6 kg
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