Marius rouge BIO Domaine de la Dourbie AOP Languedoc 2019

Un vin rouge Bio sublime aux notes délicates de fruits rouges et fruits noirs, rond et fondu sur un très beau fruit, gourmand et frais, qui laissent paraître une finale pleine de fraîcheur. Un bel équilibre sur une finale veloutée.
Idéal pour sublimer le magret de canard, les viandes rouges et le fromage.

Carafage conseillé

12,00€

Rupture de stock

cepages

Cépages

50% Cinsault, 25% Grenache, Syrah 25%

contenance

Vinification

VENDANGES: à la main,  tri manuel du raisin
TERROIR:  vignoble constitué de vieilles vignes en terrasse sur un sol argilo calcaire et présence de galets roulés
ÉLEVAGE: 12 mois en barriques de 500 L

alcool

Degré d'alcool

14°

temperature

Température de service

14-15°C

conservation

Conservation

5 à 10 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Visuel : robe grenat aux reflets brillants
Au nez : nez délicat de fruits rouges (griottes) et fruits noirs (cassis)
En bouche : des tanins présents, ronds et fondus sur un très beau fruit, gourmand et frais, qui laissent paraître une finale pleine de fraîcheur. Un bel équilibre sur une finale veloutée.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Fromages, magret de canard, viandes rouges

Domaine de la Dourbie

Situé sur la rive droite de l’Hérault, au pied du Causse du Larzac, le domaine voit le jour en 1781 et tire son nom de « La Dourbie », petite rivière qui traverse le vignoble pour se jeter dans l’Hérault.

Depuis ces temps, la passion de la vigne et du vin anime les propriétaires successifs du domaine.

En 2003, le domaine est entré dans une nouvelle ère avec la restructuration du vignoble et la modernisation de la cave et du chai.
Le vignoble s’étend sur 32 hectares cultivés en agriculture biologique : 20 ha entourent le domaine et 12 ha situés dans un vallon isolé à 200 m d’altitude, entouré de garrigue où règne un microclimat unique.

Vendanges :
A la main, tri manuel du raisin

Terroir :
Situé à 200 m d’altitude, en pleine garrigue, le vignoble bénéficie d’un micro-climat unique profitant d’une exposition nord-ouest et d’un sol argilo-calcaire. Un terroir avec une forte identité qui s’exprime dans ce vin.

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
Conditionnement

0,75cl
Millesime

2019
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