
Cépages
50% Cinsault, 25% Grenache, Syrah 25%

Vinification
VENDANGES: à la main, tri manuel du raisin
TERROIR: vignoble constitué de vieilles vignes en terrasse sur un sol argilo calcaire et présence de galets roulés
ÉLEVAGE: 12 mois en barriques de 500 L

Degré d'alcool
14°

Température de service
14-15°C

Conservation
5 à 10 ans

Sulfites
Contient des sulfites

Notes de dégustation
Visuel : robe grenat aux reflets brillants
Au nez : nez délicat de fruits rouges (griottes) et fruits noirs (cassis)
En bouche : des tanins présents, ronds et fondus sur un très beau fruit, gourmand et frais, qui laissent paraître une finale pleine de fraîcheur. Un bel équilibre sur une finale veloutée.

Accord mets & vin
Fromages, magret de canard, viandes rouges