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Les Portes de Dieu Mas des Volques IGP Cevennes 2018

Un vin jaune brillant aux notes de poires, de fleur de pommier et  fleurs blanches.
Légèrement structuré, ce vin présente une belle acidité et un bel équilibre.
Idéal pour sublimer l’apéritif,  fruits de mer, poissons grillés, fromages.

9,50

Disponibilité : 6 en stock (peut être commandé)

cepages

Cépages

100% Chardonnay

contenance

Vinification

Le domaine est en certification HVE (Haute Valeur Environnementale) pour faire reconnaître ses pratiques responsables et protectrices de la nature. Le sol est travaillé mécaniquement ou enherbé.
Les rendements sont faibles, de l’ordre de 30 hl/ha.
Vinification:
Un tiers du volume est vinifié en vieux fûts bourguignons, le reste en cuve.

La fermentation est effectuée à basse température, les vins sont ensuite assemblés et mis en bouteille rapidement.

alcool

Degré d'alcool

14°

temperature

Température de service

10°C

conservation

Conservation

4 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

De jolies notes de poires, de fleur de pommier et de fleurs blanches.
Légèrement structuré, ce vin présente une belle acidité et un bel équilibre.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, fromages.

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg
Conditionnement

0,75cl

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