Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool
14°
Température de service
14-17°C
Conservation
5 à 10 ans
Sulfites
Contient des sulfites
Notes de dégustation
Visuel : la robe est d’un pourpre rubis, limpide et brillant.
Au nez : bonne expression au nez sur des fragrances de fruits macérés (cassis, cerise), des fleurs (rose, iris), de bâton de réglisse, de poivre doux et de café froid.
En bouche : il possède une belle texture à la fois riche et soyeuse des tanins parfaitement fondus, un éventail aromatique complet avec du guignolet, de la liqueur de fraise, du Zan, du romarin et un soupçon de boisé-poivré en finale.
Accord mets & vin
Bœuf, agneau, civet de lièvre, côtes de bœuf au poivre, fromage de chèvre, noisettes de chevreuil, volailles