Cépages
Grenache, Syrah
Vinification
Cette cuvée élevée en barrique est issue de nos différents terroirs. Les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle. L’élevage en barrique dure 12 mois, avec l’utilisation d’un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques d’un an et un autre tiers de barriques de deux ans. Le bois est issu de chêne majoritairement français. Les barriques sont régulièrement ouillées et bâtonnées.
Degré d'alcool
14.5°
Température de service
14-17°C
Conservation
5 ans
Sulfites
Contient des sulfites
Notes de dégustation
Visuel : robe grenat
Au nez : le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges configurées, bien mûres, et sur des arômes boisés
En bouche : fin de bouche équilibrée aux notes torréfiées
Accord mets & vin
Charcuteries, fromages, viandes