Cépages
Merlot
Vinification
Age des vignes: 35 ans
Élevage: 75% cuve, 25% barrique 12 mois en barrique (50% barrique 1 vin, 50% barrique 2 vin)
Degré d'alcool
13,5°
Température de service
16°-17°
Sulfites
Contient des sulfites
Notes de dégustation
Visuel: belle robe d'un noir profond.
Au nez: nez expressif sur le fruit rouge confit.
En bouche: bouche ample et fraiche sur le fruit aux arômes mentholés et tanin présent en fin de bouche.
Accord mets & vin
Charcuterie, viandes blanches, viandes rouges, cassoulet, entrecôte sauce roquefort, confit de canard, chevreuil, fromage.