Un vin blanc puissant et floral dominé par la minéralité, les fruits à coques et des notes miellées.
Bouche généreuse et puissante, tout en rondeur et gourmandise, qui révèle son incroyable longueur en bouche.
Un vin qui sublimera l’apéritif, coquilles Saint Jacques, poisson.
24,90€
Grenache Gris, Grenache Blanc
14°
12°C
10 ans
Visuel : une robe jaune dorée soutenue
Au nez : nez puissant, floral et dominé par la minéralité, les fruits à coques et des notes miellées
En bouche : bouche généreuse et puissante, tout en rondeur et gourmandise, qui révèle son incroyable longueur en bouche.
Coquilles Saint Jacques
Situé sur la rive droite de l’Hérault, au pied du Causse du Larzac, le domaine voit le jour en 1781 et tire son nom de « La Dourbie », petite rivière qui traverse le vignoble pour se jeter dans l’Hérault.
Depuis ces temps, la passion de la vigne et du vin anime les propriétaires successifs du domaine.
En 2003, le domaine est entré dans une nouvelle ère avec la restructuration du vignoble et la modernisation de la cave et du chai.
Le vignoble s’étend sur 32 hectares cultivés en agriculture biologique : 20 ha entourent le domaine et 12 ha situés dans un vallon isolé à 200 m d’altitude, entouré de garrigue où règne un microclimat unique.
Vendanges :
A la main, tri manuel du raisin
Terroir :
Situé à 200 m d’altitude, en pleine garrigue, le vignoble bénéficie d’un micro-climat unique profitant d’une exposition nord-ouest et d’un sol argilo-calcaire. Un terroir avec une forte identité qui s’exprime dans ce vin.
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Conditionnement | 0,75cl |
| Millesime | 2014 |
