Cépages
Grenache, Syrah, Marselan, Cinsault
Vinification
Traditionnelle en cuve égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation. Macération 3 semaines.
Température de service
16-18°C
Conservation
5 ans
Sulfites
Contient des sulfites
Notes de dégustation
Visuel, il possède une belle robe rouge carmin.
Le nez est frais et relève des notes subtiles de fruit rouge comme le cassis, des notes de garrigue et de thym.
La bouche est croquante et suscite la gourmandise.
Accord mets & vin
Se mariera parfaitement la cuisine a basse température, la charcuterie ibérique, les viandes rouges grillées, plateau de fromage de vache.