Condrieu AOC Les Vins de Vienne 2018

Un vin blanc  fruité, gourmand, des notes florales, ample et généreux pour sublimer le poisson, fruits de mer et crustaces.

les-vins-de-vienne

38,00€

Rupture de stock

cepages

Cépages

100 % Viognier

contenance

Vinification

Vendange : ni éraflée, ni foulée. Remplissage du pressoir par gravité.
Fermentation et vinification  : en fûts et en foudres à basse température avec levures indigènes exclusivement
Élevage : 9 mois sur lies en fûts de chêne français et en foudres.

alcool

Degré d'alcool

14°

temperature

Température de service

8-10°C

conservation

Conservation

10 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Un vin de couleur jaune dorée, fruité, gourmand, des notes florales, ample et généreux.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Poissons

Les Vins de Vienne

Surface : 2 ha
Type de sol : schistes et gneiss
Localisation des parcelles : Ampuis (Combard, Lancement, Grandes Places, Côte Rosier)
Climat : à dominante continentale avec des étés chauds et secs
Exposition : parcelles en coteaux orientées sud-est
Mode de culture : taille en cordon de Royat ou gobelet sur échalas
Densité de plantation : 8 à 10 000 pieds / hectare Âge moyen des vignes : 40 ans
Rendement : 40 hl/ha
Cépages : Syrah
Vendanges : manuelles
Vinification et élevage : vendange éraflée partiellement.
Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines, fermentation avec les levures indigènes.
Élevage 16 mois, en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.
Production annuelle : 9 000 bouteilles

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
Conditionnement

0,75cl
Millesime

2018
X