Biscuiterie de Provence
CROQUEURS D'AMANDES, DE PÈRE EN FILS, DEPUIS 6 GÉNÉRATIONS
Il s’en fabriquait des gourmandises dans la grande maison familiale ! On attendait patiemment que ces douceurs sortent du four. C’est avec passion que Grand-père confectionnait ces biscuits sucrés en suivant des recettes à la fois authentiques et innovantes, où l’amande était reine depuis six générations.
Petit à petit, on l’associa aux meilleures saveurs de Provence, pour donner des biscuits et gâteaux… tout simplement irrésistibles. Croquants, moelleux, croustillants, sablés ou encore fondants ; nature, citron, chocolat, orange ou encore pépites de chocolat … vous trouverez assurément votre bonheur, avec autant de recettes, pour accompagner vos pauses-café et autres petits plaisirs gourmands de la journée !
Joseph Bédouin
Un jour de 1833 en Provence, au cœur de l’Enclave des Papes, Joseph Bédouin, l’ancêtre de la famille, se lança dans le commerce de produits locaux : amandes, tilleul, noyaux d’abricots, queues de cerises… une aventure, débutée par le conditionnement de plantes séchées pour l'herboristerie...1870 Régis Bédouin
L'amande, en plein essor, prend une place considérable et c'est ainsi que Régis créa la « Casserie Bédouin » dans une dépendance de la maison familiale à Visan.1905 Paul Bédouin
À son arrivée dans l'entreprise familiale, Paul usa d'ingéniosité en donnant une seconde vie aux coques des amandes. Alors qu'elles étaient initialement jetées, il prit le parti de les broyer à destination de l'usinage de pièces dans la métallurgie et dans l'industrie automobile.1935 Paul Bédouin
Répondant à une demande croissante, Paul poursuit le développement de la Casserie Bédouin en proposant les amandes sous toutes leurs formes: entières, en poudre, effilées ou encore concassées, elles faisaient le bonheur de tous les boulangers, pâtissiers et nougatiers du Pays provençal.1964 Jean-Paul et Jean-Louis Bédouin
Vinrent ensuite les jumeaux, Jean-Paul et Jean-Louis. Aussi fougueux qu’audacieux, ils osèrent la pâte d’amandes et les premières barres de céréales. Puis vint l'envie de transformer les amandes en de délicieux biscuits... Ainsi renaît à Visan, la célèbre « Croquette de Vinsobres » (Aujourd'hui Craquantes de Vinsobres), issue de la tradition locale, grâce à la création de la Biscuiterie de Provence en 1997.2001 Arrivée de Frank et de Victor Bédouin
Dans les années 2000, Frank prend la suite de son père et de son oncle, bientôt rejoint par son frère Victor, l'aventure familiale se poursuit, d'abord à Visan et aujourd'hui à Saint Maurice sur Eygues oú une nouvelle fabrique propose une large variétés de gâteaux et biscuits salés et sucrés, une gamme bio et aussi sans gluten... toujours en restant fidèles à l'amande, délibérement reine au sein de cette saga familiale.La Biscuiterie en quelques mots:
-100% d'ingrédients d'origine naturelle, sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant et sans huile de palme !
-biscuiterie 100% made in France
-des recettes riches en amandes
L'Oulibo
Depuis 1942 la coopérative l'Oulibo produit des huiles et des olives d'un grande qualité.
L’Oulibo, c’est avant tout des hommes liés d’une même passion, un terroir plein de richesses, des traditions soigneusement préservées et un savoir-faire transmis de générations en générations. Les hommes sont au cœur de la coopération !