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Chateau Sainte Marguerite, Symphonie AOP Cotes de Provence 2020

Cru classé AOP Cotes de Provence La Londe, la Cuvée Symphonie BIO rosé c’est un vin d’une jeunesse éclatante soulignée par des notes de pêches blanches, de reine-claude et anisée.
Une trajectoire gustative captivante par son ressenti croquant, zesté, qui excelle par sa digestibilité et sa fraîcheur. La finale légèrement épicée sur fond d’anis lui confère une très belle persistance aromatique.
Une véritable symphonie d’aromes pour sublimer l’apéro,  les saveurs d’une cuisine Thaï, sashimi de saumon, les crustacés.

19,50

Disponibilité : 17 en stock

cepages

Cépages

Grenache, Cinsault (vignes de 1936)

contenance

Vinification

Macération pelliculaire à froid avant pressurage.
Vinification thermorégulée.
Élevage en cuves sur lies fines.
llage et filtration avant mise en bouteille.

Terroir:
Localisation : La Londe-les-Maures (83).
Sol : Argilo siliceux, structuré de galets et quartz éclatés.
Spécificité : Sol filtrant, bien orienté en coteaux.
Climat : Littoral Méditerranéen, chaud et sec.

alcool

Degré d'alcool

12.5 °

temperature

Température de service

conservation

Conservation

3-4 ans

degustation

Notes de dégustation

Visuel: robe drapée par d’un rose nacré et d’une jeunesse éclatante
Au nez: un caractère aérien et une intensité très pure, soulignée par des notes de pêches blanches, de reine-claude, et anisée.
En bouche: belle trajectoire gustative et captivante par son ressenti croquant, zesté, qui excelle par sa digestibilité et sa fraîcheur. La finale légèrement épicée sur fond d’anis lui confère une très belle persistance aromatique.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Apéritif, cuisine Thaï, sashimi de saumon, pamplemousse et shiso rose.
Idéal pour accompagner les crustacés.

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Conditionnement

0,75cl

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