Ott rosé Château Romassan AOP Bandol 2018

Chateau Romassan 2018 un millésime au profil aérien sur des notes fruitées d’agrumes et de pêche de vigne, avec de très beaux équilibres pour sublimer les apéritifs, grillades, poissons et viandes blanches.

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25,80€

Disponibilité : 1 en stock

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cepages

Cépages

Cinsault, Grenache, Mourvèdre

contenance

Vinification

Terroir : il s’agit d’un terrain pauvre, constitué de calcaire, grès et marnes du crétacé supérieur marin. Une acidité du terroir et une faible pluviométrie sont compensées par l’air marin du golfe de Bandol.

alcool

Degré d'alcool

13.5°

temperature

Température de service

8°C

conservation

Conservation

2 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Visuel : vêtu d’une belle robe pêche clair
Au nez : nez fin et délicat, développe des arômes floraux s’ouvrant à l’aération sur des notes fruitées d’agrumes et de pêche de vigne.
En bouche : l’attaque est fraîche et vive. S’entremêlent alors des arômes de pamplemousse et de fruits à chair blanche. À la fois structurée et raffinée, la bouche est suave et résulte d’un subtil équilibre entre finition et tension.

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Accord mets & vin

Apéritif, grillades, poissons, viandes blanches

Domaines Ott

En 1896, au terme d'un véritable tour de France viticole, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, tombe en arrêt devant des terres qui suscitent enfin son inspiration. Nous sommes en Provence. La Méditerranée clapote à un jet de pierre...

Ici, la culture de la vigne est un héritage de l'Antiquité. Hélas, peu avant la découverte de Marcel Ott, le phylloxéra a fait des ravages. Du coup, la terre est moins chère mais le vignoble reste à replanter. Le vin a perdu beaucoup de son âme dans la reconstruction du vignoble. Marcel Ott acquiert plusieurs domaines et entreprend de les remettre en état avec l'ambition tenace de créer de grands vins de Provence à partir de cépages nobles.

Aujourd'hui, 120 ans plus tard, Christian et Jean-François, les cousins Ott, consacrent leur vie au coup de foudre de leur ancêtre. Les Domaines Ott* ont rejoint en 2004 Louis Roederer et sa jolie fédération d'artisans de grands vins.

Christian et Jean-François gèrent trois domaines, le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan. Chacune de ces propriétés a son charme et sa personnalité. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins rosés, rouges et blancs d'une extrême élégance. Dans leurs chais règne en maître un trésor de finesse, le célèbre « Cœur de Grain ».

Informations complémentaires

Poids 1,8 kg
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