Cépages
85% Marsanne 15% Roussanne
Vinification
Vendanges manuelles en cuve inox avec une maîtrise des températures à 20°C, maximum au cours de la fermentation alcoolique.
Son élevage se fait à 50% en cuves et 50% en fûts de chêne pendant 9/10 mois.
Degré d'alcool
13°
Température de service
10-12°C
Conservation
2-4 ans
Sulfites
Contient des sulfites
Notes de dégustation
Jaune vert pâle aux reflets dorés
Notes de fruits du verger et de fleurs d'Acacia
Accord mets & vin
crustacés, fruits de mer, poisson, truites, viandes blanches et fromages.