Vin Bio sans soufre C’est pas grave Domaine La Ligière 2020/2021

Un vin rouge sans soufre aux arômes de fruits rouges et noirs bien murs, équilibré, fraiche et intense pour sublimer une planche de charcuteries, planchas de viandes rouges ou  légumes méridionaux

A boire jusqu’en 2022/ 2023

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14,25€

Disponibilité : 5 en stock (peut être commandé)

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cepages

Cépages

Caladoc, Cabernet sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Syrah

contenance

Vinification

Raisins éraflés, fermentation à température fraîche et macération de 15 jours maxi.
Élevage : cuve béton, filtration stérile et mise en bouteille sous gaz inerte sans sulfitage

 

alcool

Degré d'alcool

13.5°

temperature

Température de service

18°C

conservation

Conservation

3 ans

terroir

Sulfites

Ne contient pas de sulfites

degustation

Notes de dégustation

Visuel : couleur pourpre violacée intense
Au nez : le nez révèle un joli bouquet de fruit rouges et noirs bien mûrs
En bouche : une bouche équilibrée, fraîche et intense, de petits tanins en fin de bouche donnent à ce vin une saveur méridionale.

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Accord mets & vin

Avec une planche de charcuteries, des planchas de viandes rouges ou de légumes méridionaux

Domaine La Ligière

Le Domaine La Ligière est une exploitation familiale depuis plus de 200 ans. Amoureux du terroir et du métier de père en fils, le Domaine La Ligière contribue à la protection du terroir et son environnement grâce à la culture biologique, depuis 2010.

Le terroir :
Un terroir exceptionnel, aux sols riches et uniques propices à la production de vin de caractère. Ainsi, la richesse des terroirs permet de produire des vins naturels, riches et complexes, aux qualités largement reconnues des critiques.

Cette typicité si unique a permis de faire la renommée des appellations  Vacqueyras, Gigondas, Beaumes-de-Venise, Muscat-Beaumes-de-Venise, Côtes du Rhône et IGP Méditerranéen.

Les vignes sont plantées sur un plateau à 80 m environ d’altitude, sur un terroir constitué d’argiles rouges mêlées à des galets roulés. Ce sont des terroirs plutôt arides et de faible vigueur, très exposés au Mistral.

Le vignoble est cultivé sans désherbant, ni traitement chimique, depuis plus de vingt ans. Afin de respecter les rythmes de la nature, les sols sont labourés périodiquement, entretenus grâce à des apports de composts organiques à l’automne. La protection de la récolte se fait uniquement avec des produits naturels tels que le soufre, le cuivre, des infusions de plantes (orties, prêles, osier…) et des préparations biodynamiques depuis 2010.

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
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