La Combe des Fous AOP Chateauneuf du Pape Clos Saint Jean 2008

Clos Saint Jean

Le Domaine Clos Saint Jean fut créé vers 1900 par Edmond Tacussel. Le domaine reste familial, il est aujourd’hui dirigé par Pascal et Vincent Maurel.
Le Clos Saint Jean s’étend sur 41 ha. 60 % de l’exploitation se situe sur le plateau argilo-calcaire et 40 % sur les versants. Le plateau des Atouts et ses hautes terrasses sont constitués d’alluvions quaternaires et de galets de quartzite roulés et déposés par le Rhône après les glaciations et les gros galets qui couvrent le sol jouent un rôle de régulateur thermique puisqu’ils restituent aux raisins durant la nuit la chaleur emmagasinée de jour. Plus que du substrat qui les recouvre, la qualité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape provient essentiellement de son sous-sol composé de molasse burdigalienne. Le Clos Saint Jean possède 20 hectares sur le réputé plateau de la Crau.

La culture des sols est la plus naturelle possible (labours et binages). L’utilisation de la confusion sexuelle permet d’éliminer l’emploi des insecticides. Le domaine pratique l’ébourgeonnage ainsi que la vendange en vert ce qui influe directement sur le rendement et par voie de conséquence améliore très nettement la qualité du raisin et du vin. Le respect total du sol et de l’environnement sont de véritables conditions pour l’obtention d’un grand vin.

La combe des fous : dans les années 1905-1910, Edmond Tacussel plantait de la vigne sur une combe. « Mais il est fou ! » disaient ses contemporains « Les cailloux sont trop gros, il ne pourra pas travailler avec son cheval… » Aujourd’hui, certaines familles possédant de la vigne à cet endroit peuvent raconter la même anecdote. Ce nom est un clin d’œil à tous ces fous qui ont fait naître un des meilleurs terroirs de l’appellation : la Crau.