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Clos des Serenes Les Cinq Seaux AOC Lirac 2017

Les cinq Seaux est un vin de plaisir et de partage en appellation Lirac AOC , un vin rouge qu’il faut absolument rencontrer… pour connaître l’expression pure et raffinée d’un cinsault qui a été choyé… mais bien élevé.
Idéal pour accompagner l’apéritif, planche de charcuterie, tartare de bœuf, côte de bœuf au grill, filet mignon de veau.

12,90

Disponibilité : 6 en stock (peut être commandé)

cepages

Cépages

100 % Cinsault

contenance

Vinification

Quintessence de vieux cinsault fréquentant les sols sableux de l’appellation, la cuvée Cinq Seaux du Clos des Serènes bénéficie des mêmes soins attentifs et protecteurs de la vigne que son aînée et qui aboutissent à l’expression naturelle de ce cépage.

Vinification:
Vinifié traditionnellement en cuve inox thermorégulée, aucun intrant n'est employé et la fermentation se fait grâce à des levures indigènes.
La cuvaison est ramenée à 2 semaines pour préserver la finesse et le fruit de ce cépage délicat, l’extraction étant réalisée en douceur par quelques remontages.

Elevage:
Elevée en cuve inox, cette cuvée est mise en bouteille sans collage ni filtration.

alcool

Degré d'alcool

14°

temperature

Température de service

14-16°

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Ce vin est un OVNI qu’il faut absolument rencontrer… pour connaître l’expression pure et raffinée d’un cinsault qui a été choyé… mais bien élevé.
Robe grenat, avec un nez de bourgeon de cassis, très fruité, et une bouche très élégante.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Tartare de bœuf, Côte de bœuf au grill, Filet mignon de veau

Additional Information

Poids 1.6 kg
Conditionnement

0,75cl

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