
Cépages
Merlot, Grenache Noir, Syrah

Vinification
Appellation : IGP St Guilhem-le-Désert – Val de Montferrand
Surface : 1,55 ha – 3800 bouteilles
Terroir : Parcelle de Vialaure - cailloutis calcaires du Quaternaire
Vinification : égrappage, foulage, extraction douce Elevage : cuves inox sur lies fines

Degré d'alcool
14,5°

Température de service
16-18°

Conservation
3-5 ans

Sulfites
Contient des sulfites

Notes de dégustation
Un vin rouge éclatant avec une robe aux reflets violine avec un joli nez sur la mûre, le cassis et la violette.
Une entrée en bouche ronde et gourmande suivie d’une belle longueur très agréable.

Accord mets & vin
Charcuterie, tapas, barbecues, plats d’été