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Cote Rotie Les Triotes AOP Domaine Garon 2017/ 2018

Les Triotes sont appréciées pour l’élégance et la justesse des petits fruits rouges (cerise, framboise) que l’on retrouve au nez, mais aussi la qualité des tanins toujours très soyeux et la touche saline typique des sols blonds du vignoble.
Idéal pour sublimer l’agneau, charcuteries, fromages, gibier, grillades, viandes rouges et fromage.

Vin à carafer
Vin de garde à boire à partir de 2019 jusqu’au 2030

cepages

Cépages

Syrah

contenance

Vinification

Elevage: 18 mois en fûts de chêne (25% neuf)

Les appellations du  domaine Garon: La Triote, le Combard, Lancement et le Mollard.
Ce sont des sols de schistes, assez clairs, très filtrants et acides.
Les parcelles sont situées exclusivement en coteaux, pour la plupart aménagés en terrasse. La Syrah y trouve un lieu de culture idéal.
Les Triotes sont appréciées pour l’élégance et la justesse des petits fruits rouges (cerise, framboise) que l’on retrouve au nez, mais aussi la qualité des tannins toujours très soyeux et la touche saline typique des sols blonds du vignoble.

alcool

Degré d'alcool

13°

temperature

Température de service

16-18°C

conservation

Conservation

10 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Visuel : couleur rouge tannique et racée, couleur rubis aux reflets violets
Au nez : très élégant développant des arômes de Kirsch et de fruits des bois
En bouche : bouche gourmande balançant entre minéralité et fraîcheur accompagnée de tanins recherchés. La finale est longue et soyeuse.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Agneau, charcuteries, fromages, gibier, grillades, viandes rouges

recompenses

Récompenses

Parker : 92/100
JD : 93/95

Domaine Garon

Le Domaine Garon est situé sur la commune d’Ampuis et il s’étend sur 7 hectares, au nord de la vallée du Rhône, terroir de la Côte-Rôtie.

La famille Garon est ancrée au cœur du vignoble depuis plus de 500 ans, le premier vigneron connu étant Jean Garon, né en 1475. C’est Jean François et Carmen qui, au début des années 80, repartent à l’assaut des coteaux alors en friches du Domaine.

En 1995, ils produisent leur première bouteille de Côte-Rôtie, qui prendra le nom « les Triotes » en 2006.

En 2003, Kévin et Fabien, leurs 2 fils les rejoignent. Cette année est aussi la première pour la cuvée des Rochins.

Enfin, 2009 voit la naissance d’une troisième cuvée, la Sybarine.

Convaincu de l’exceptionnelle qualité du vignoble de Côte-Rôtie et de son cépage Syrah, le Domaine Garon met tout en œuvre pour produire des vins au plus proche du terroir.

De la taille en hiver, aux vendanges automnales, l’ensemble des vignes est travaillé avec la même rigueur. Le choix d’une agriculture raisonnée a été fait. Ce mode de culture permet de produire des raisins sains, équilibrés, propices à donner de grands vins.

Chaque année, un cep de vigne nécessite une dizaine d’interventions. Ainsi, c’est une équipe 7 à 8 personnes qualifiées qui participe aux travaux de la vigne de janvier à septembre.

Elevage: 18 mois en fûts de chêne (25 % neuf)

Les appellations du domaine Garon: La Triote, le Combard, Lancement et le Mollard.

Ce sont des sols de schistes, assez clairs, très filtrants et acides.
Les parcelles sont situées exclusivement en coteaux, pour la plupart aménagés en terrasse. La Syrah y trouve un lieu de culture idéal.

Informations complémentaires

Poids 1,6 kg
Conditionnement

0,75cl
Millesime

2017
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