Vin rouge AOP Cote Rotie, Les Triotes, Domaine Garon

41,90 TTC

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Vin à carafer
Vin à boire à partir de 2019 jusqu’au 2030
Parker 92/100
JD 93/95
LES TRIOTES une cuvée emblématique du Domaine. 

 

Description

Vin rouge AOP Cote Rotie, Les Triotes, Domaine Garon

LE DOMAINE:
Le Domaine GARON est situé sur la commune d’Ampuis et il s’étend sur 7 hectares, au nord de la vallée du Rhône, terroir de la Côte Rôtie.
La famille Garon est ancrée au cœur du vignoble depuis plus de 500 ans, le premier vigneron connu étant Jean Garon, né en 1475. C’est Jean François et Carmen, qui au début des années 80 repartent à l’assaut des coteaux alors en friches du Domaine.
En 1995, ils produisent leur première bouteille de Côte Rôtie, qui prendra le nom « les Triotes » en 2006.
En 2003, Kévin et Fabien, leurs 2 fils les rejoignent. Cette année est aussi la première pour la cuvée des Rochins.
Enfin, 2009 voit la naissance d’une  troisième cuvée, la Sybarine.
Convaincu de l’exceptionnelle qualité du vignoble de Côte Rôtie et de son cépage Syrah, le Domaine Garon met tout en œuvre pour produire des vins au plus proche du terroir.
De la taille en hiver, aux vendanges automnales, l’ensemble des vignes est travaillé avec la même rigueur. Le choix d’une agriculture raisonnée a été fait. Ce mode de culture permet de produire  des raisins sains, équilibrés, propices à donner de grands vins.
Chaque année,  un cep de vigne nécessite une dizaine d’interventions. Ainsi, c’est une équipe 7 à 8 personnes qualifiées qui participe aux travaux de la vigne de Janvier à Septembre.

Elevage: 18 mois en fûts de chêne (25% neuf)

Les appellations du  domaine Garon: La Triote, le Combard, Lancement et le Mollard.
Ce sont des sols de schistes, assez clairs, très filtrants et acides.
Les parcelles sont situées exclusivement en coteaux, pour la plupart aménagés en terrasse. La Syrah y trouve un lieu de culture idéal.
Les Triotes sont appréciées pour l’élégance et la justesse des petits fruits rouges (cerise, framboise) que l’on retrouve au nez, mais aussi la qualité des tannins toujours très soyeux et la touche saline typique des sols blonds du vignoble.

Dégustation:
Visuel: 
couleur rouge tannique et racé, couleur rubis aux reflets violets

Nez: très élégant développant des arômes de Kirsch et de fruits des bois
En bouche:  bouche gourmande balançant entre minéralité et fraîcheur accompagné de tanins recherchés. La finale est longue et soyeuse.

Informations complémentaires

Poids 1.9 kg
Conditionnement

0,75cl

Millésime

2017

Degré d'alcool

13

Cépages

Syrah

Température de service

16-18°

Temps de garde

10 ans

accord plats

Agneau, charcuteries, fromage, gibier, Grillades, viandes rouges

GUIDE VIN

vin mineral

Livraison

Livraison  à partir de 4,99€ HT par Chronopost-Point Relais et à partir de 6,40HT € par Colissimo.