Cépages
Muscat petit grain 100 %, Carignan
Vinification
Vendange manuelle avec tri, pressurage direct, fermentation à basse température 14°C. Sucres résiduels = 3 gr/l.
Fermentation malolactique non effectuée.
Degré d'alcool
12.5°
Température de service
10-12°C
Conservation
2 ans
Sulfites
Contient des sulfites
Notes de dégustation
Belle robe rose chair, brillante, limpide. Nez de fraise écrasée, mêlée de notes d’agrumes. Bouche ronde, onctueuse, dotée d’une belle sucrosité, de notes de fruits blancs, d’abricot..
Accord mets & vin
Compagnon idéal des apéritifs, il s’assortira parfaitement aux salades d’été, aux tapas et aux grillades de viandes blanches, de poissons et de légumes.