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-10%

Rosé BIO Sud Absolu Domaine La Ligière IGP 2019

Un superbe millésime 2019, un rosé brillant et limpide aux notes d’agrumes et fruits blancs (abricot), rond et onctueux en bouche.
Un rosé idéal pour sublimer les apéritifs, les salades d’été, tapas et grillades de viande blanche,  poissons et légumes.
Vin biologique certifié par ECOCERT.

domaine-la-ligiere

7,50

Disponibilité : 3 en stock (peut être commandé)

cepages

Cépages

Muscat petit grain 100 %, Carignan

contenance

Vinification

Vendange manuelle avec tri, pressurage direct, fermentation à basse température 14°C. Sucres résiduels = 3 gr/l.
Fermentation malolactique non effectuée.

alcool

Degré d'alcool

12.5°

temperature

Température de service

10-12°C

conservation

Conservation

2 ans

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Belle robe rose chair, brillante, limpide. Nez de fraise écrasée, mêlée de notes d’agrumes. Bouche ronde, onctueuse, dotée d’une belle sucrosité, de notes de fruits blancs, d’abricot..

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Compagnon idéal des apéritifs, il s’assortira parfaitement aux salades d’été, aux tapas et aux grillades de viandes blanches, de poissons et de légumes.

Domaine La Ligière

Le Domaine La Ligière est une exploitation familiale depuis plus de 200 ans. Amoureux du terroir et du métier de père en fils, le Domaine La Ligière contribue à la protection du terroir et son environnement grâce à la culture biologique, depuis 2010.

Le terroir :
Un terroir exceptionnel, aux sols riches et uniques propices à la production de vin de caractère. Ainsi, la richesse des terroirs permet de produire des vins naturels, riches et complexes, aux qualités largement reconnues des critiques.

Cette typicité si unique a permis de faire la renommée des appellations  Vacqueyras, Gigondas, Beaumes-de-Venise, Muscat-Beaumes-de-Venise, Côtes du Rhône et IGP Méditerranéen.

Les vignes sont plantées sur un plateau à 80 m environ d’altitude, sur un terroir constitué d’argiles rouges mêlées à des galets roulés. Ce sont des terroirs plutôt arides et de faible vigueur, très exposés au Mistral.

Le vignoble est cultivé sans désherbant, ni traitement chimique, depuis plus de vingt ans. Afin de respecter les rythmes de la nature, les sols sont labourés périodiquement, entretenus grâce à des apports de composts organiques à l’automne. La protection de la récolte se fait uniquement avec des produits naturels tels que le soufre, le cuivre, des infusions de plantes (orties, prêles, osier…) et des préparations biodynamiques depuis 2010.

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg
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