Vin rosé Bio OSCAR Domaine de la Dourbie IGP 2019/ 2020

Domaine de la Dourbie

Situé sur la rive droite de l’Hérault, au pied du Causse du Larzac, le domaine voit le jour en 1781 et tire son nom de « La Dourbie », petite rivière qui traverse le vignoble pour se jeter dans l’Hérault.

Depuis ces temps, la passion de la vigne et du vin anime les propriétaires successifs du domaine.

En 2003, le domaine est entré dans une nouvelle ère avec la restructuration du vignoble et la modernisation de la cave et du chai.
Le vignoble s’étend sur 32 hectares cultivés en agriculture biologique : 20 ha entourent le domaine et 12 ha situés dans un vallon isolé à 200 m d’altitude, entouré de garrigue où règne un microclimat unique.

Vendanges :
A la main, tri manuel du raisin

Terroir :
Situé à 200 m d’altitude, en pleine garrigue, le vignoble bénéficie d’un micro-climat unique profitant d’une exposition nord-ouest et d’un sol argilo-calcaire. Un terroir avec une forte identité qui s’exprime dans ce vin.