Mousseaux Chardonnay OR Camille Cayran

Un chardonnay pétillant, brillant, frais, faible en sucre et des fines bulles, une explosion d’arômes fruités et floraux (fleur blanche, melon, peche, miel d’acacia), une belle fraîcheur en bouche, un produit exceptionnel à boire avec modération.

Idéal pour sublimer l’apéritif et le dessert, gâteau au chocolat.  Base pour les cocktails comme le Kir Royal

10,00€

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cepages

Cépages

Chardonnay

contenance

Vinification

Le vin mousseux gazéifié OR est obtenu par adjonction d’anhydride carbonique.
Récolte à la machine et pressage direct. Fermentation d'environ 3 semaines. Mise en bouteille très précoce pour préserver les  arômes primaires du raisin mûr.
Les raisins trouvent leurs racines dans un vignoble situé dans le Gard, dans le département de l'Ardèche, sur la rive droite (ouest) du Rhône), avec vue sur la chaîne de collines des Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des pentes douces, sur un sol caillouteux, argilo-calcaire, bien exposées au soleil.

alcool

Degré d'alcool

12,5°

temperature

Température de service

9°C

terroir

Sulfites

Contient des sulfites

degustation

Notes de dégustation

Brillant, frais, faible en sucre et des fines bulles, une explosion d’arômes fruités et floraux (fleur blanche, melon, peche, miel d'acacia), une belle fraîcheur en bouche, un produit exceptionnel à boire avec modération.

accord-mets-vin

Accord mets & vin

Apéritif et dessert, gâteau au chocolat .
Base pour les cocktails comme le Kir Royal.

Camille Cayran

Fondée en 1929, la Cave de Cairanne est située au cœur des Crus de la Vallée du Rhône Méridionale, dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône, à proximité des principales appellations phares des Côtes du Rhône dont Chateauneuf du Pape, Gigondas et Vacqueyras.

Les 65 Vignerons de la Cave se transmettent de génération en génération leur passion de la terre et travaillent quelques 550 hectares de vignes pour produire des vins de qualité, d’appellation Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Villages Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau ainsi que des vins Biologiques et Sans soufre.

Une cave à dimension humaine (une douzaine de vignerons produisent 80% des vins) ou prévaut l’ambition de donner naissance à des vins de plaisirs à fortes personnalités.

Avec des raisins cueillis au bout de leurs maturités, des sélections drastiques et une vinification attentive parfaitement calibrée, la Cave produit une série grandiose de vins, au sommet de leur appellation.
Le savoir-faire de la Cave de Cairanne c’est l’histoire renouvelée d’une poignée de vignerons passionnés qui œuvrent main dans la main avec une équipe technique au sommet de son Art pour donner naissance à des vins de haute expression.

Savoir comprendre et pérenniser l’héritage qui a été transmis par les pères fondateurs de notre maison. C’est l’état d’esprit d’un vigneron « jardinier de son trésor ». Profondément enraciné dans l'histoire. C’est également le respect de l’humain tout au long de la chaine de création : de la vigne au verre : une véritable aventure humaine

Ne rien laisser au hasard, parce que chaque geste a un impact sur le produit final. Chacun de ces gestes se doit d’être enregistré et reproduit dans une démarche d’amélioration continue.
Le geste vigneron – le geste artisanal,

Informations complémentaires

Poids 2,2 kg
Millesime

2018, 2020
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